Spanische Spezialitäten

Nicht in unserer Wohnwagenküche kreirte Speisen, die jedoch in ortstypischen Lokalitäten auf der Speisekarte nicht fehlen. Alle angeführten Gerichte wurden von uns verkostet:

– Medio Cabeza de Cordero asado        halber gegrillter Lammkopf,                             erfreute sich in Saragoza großer Beliebtheit

– Delicies de Cordero          gegrillter Lammhals                                                                        da konnte selbst der Chef nicht nein sagen

– Secretas del Asador       Geheimnisse des Grillmeisters  (wörtlich) Schweinebrustspitzen gegrillt, wer es mag

– Judias Pinta con Orejas             Weisser Bohneneintopf mit Schweinsohren           schmeckt gar nicht so schlecht

– Morzilla asada      Blutwurst(scheiben) gegrillt                                                                      eine Delikatesse

– Churrasco de Tenero                   Spare-Ribs vom Kalb                                                              argentinischer Zuschnitt ?

– Rijones en Salsa de Jerez             Schweinenieren in Sherry-Soße                                  nicht entgehen lassen, unbedingt probieren

– Callos de Asturia       Rindermagen asturische Art                                                              so gut wie im Schwäbischen, ausserdem werden Kutteln auch vom Schaf angeboten

                 

 

 

 

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